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技術支持

膨化食品的優點有哪些
發布時間:2019-09-10   點擊次數:490次
 1.口感好:膨化食品體輕松軟、色彩淺、香濃、酥脆,適合孩子的口味。
2.營養素損失少:膨化技術不僅改變了糧食的外形,也改變了內部的分子結構,糧食的維生素受破壞較少,如:維生素Bl、B6的含量明顯高于蒸煮后的食品。
3.易于消化吸收:膨化技術使淀粉徹底熟化,膨化食品內多呈多孔狀,水溶性質增加,有利于胃腸消化酶的滲入,提高了營養素的消化吸收率,便于孩子吸收,如大米蒸煮后蛋白質消化率為75.3%,而膨化后可提高到83.8%。
面包糠/屑-濟南德固機械
4.易于儲存:膨化食品經高溫高壓處理后,可起到消毒殺菌的作用,并且減少了水分,限制了霉菌的滋生,密封后可長期儲存,不易變質。

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